全球首项海底窖藏服务有望于文章来源华夏酒报2013年6月正式启动。到那时,佳酿将可以贮藏于距大西洋海岸150公里的海平面以下1000米处。
此项海底窖藏服务由法国波尔多Cotes de Bordeaux Cadillac产区的Coureau酒庄(Chateau du Coureau)推出。该酒庄的Frank Labeyrie认为,海洋持续凉爽的温度以及无氧无光的环境有助于葡萄酒缓慢陈化,能够更长久地保持佳酿的果香,并增加风味。
Labeyrie已将自己的1万瓶葡萄酒在阿卡雄湾(Arcachon Bay)存放了5年之久,虽然存放地点只有5米深,但可以确定的是,海水越深,酒的储存效果越好。
文章来源《华夏酒报》。