全国芝麻香型白酒生产技术会议召开
全国芝麻香型白酒生产技术会议召开
- 2012-10-24 9:30:47 -
日前，由内蒙古自治区酒业协会主办，鄂尔多斯酒业集团有限公司承办的全国芝麻香型白酒生产技术会议在内蒙古鄂尔多斯召开。著名白酒专家沈怡方、高景炎、高月明，江南大学副校长徐岩，内蒙古自治区酒业协会名誉会长范仲仁，山西省酒业协会名誉会长文章来源华夏酒报沈正祥以及来自苏鲁豫皖鄂等11个省、市、自治区28个白酒企业的技术负责人、国家评委、行业专家及嘉宾60余人参加了此次会议。
会上，江南大学副校长徐岩、江苏今世缘酒业有限公司、山东泰山酒业集团股份有限公司、黑龙江富裕老窖酒业有限公司、河南仰韶酒业有限公司、江苏梅兰春酒业有限公司、山东扳倒井股份有限公司、江苏吴江三界洋酒业有限公司、安徽宣酒集团、江苏乾天酒业有限公司等13家企业的技术负责人和专家学者分别就芝麻香酒的认识、生产工艺、机械化生产、专用曲生产及应用、多粮生产工艺、复合香生产工艺等进行了交流和专题研讨，参会的白酒专家和学者对芝麻香型白酒的生产工艺等诸多技术问题达成了共识。
作为芝麻香型白酒生产企业之一，鄂尔多斯酒业集团公司早在2006年就开始着手芝麻香型白酒的研发生产。近几年，鄂尔多斯酒业在芝麻香型白酒的生产过程中总结了一系列先进的技术经验，并不断探索出独具风格的芝麻香型白酒新工艺。
此次会议的召开，旨在加强芝麻香型白酒技术创新的产、学、研协作和交流，充分利用科技资源，形成集成产业。将推动芝麻香白酒这一新型酒种在全国白酒界更快发展，从而进一步推动中国芝麻香型白酒产业加速发展。
文章来源《华夏酒报》。
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