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    【行业动态】2014变革致远
    - 2018-9-14 15:47:01 -

      这个岁末,我们身边不再有业绩飚红的兴奋得意,取而代之的,是市场低迷、增长乏力所带来的焦虑情绪。

      2014年,酒行业在变革调整中走过,为了化解沉疴,酒业所付出的艰辛努力也许更甚以往,但最终却没有一份漂亮的成绩单作为回报——昔日辉煌渐行渐远,前路漫漫其修远兮。

      但是,我们却有资格赢得掌声与喝彩。在这个充满变革挑战的年份里,酒行业选择了昂首应战,在这个日新月异的市场环境中,酒行业选择了引领创新。

      以这一年里酿酒行业所发生的十大新闻为线索,我们会深刻体会到,这是一个变革致远的年份,我们在这一年留下的每个足迹,都可能成为改变未来的新起点。

    思想2014:酝酿新思维

      思想往往是变革的起源。之所以说2014年是一个属于变革的年份,因为在这一年涌现出大量新锐思想,酒行业内自始至终激荡着思想与智慧的风暴。随着调整的持续深化,酒行业的思维更加开放,格局更加宽广,融合与跨界、传承与创新、适应与服务均成为酒业思想中的亮点,对酒业变革行为起到了有效的引导作用。 

      跨界思想对酒业的影响更加广泛而深刻,这其中包括酒企经营领域的跨界延伸、营销渠道的跨界整合,以及传播平台的跨界推广等等。有的酒类生产企业介入渠道领域,有的经销商企业则向产业链上游发展,还有酒企厂商与邮政、铁路、汽车、婚庆、文化产业、商业地产等各种形式的跨界组合。这其中有的取得了明显效果,有的则付出不菲的学费,但酒业跨界的脚步始终未停。

      于是,我们看到,茅台与中石化走在了一起——中石化易捷销售有限公司成为贵州赖茅酒业有限公司三大股东之一,这意味赖茅酒很快就将摆上易捷加油站的货架,与巨大的客流进行亲密而频繁的接触。五粮液与美国酒业巨头百富门公司签署了《项目合作协议》,双方将合力研发新品,并进一步寻求深入合作,意在“拓展和开发新兴消费市场,满足新兴消费群体需求”。一个是中国的“白酒大王”,一个是世界排名前五的烈性酒企业,其合作对彼此具有怎样的战略意义?是五粮液拓宽了通往国际市场的航道,还是百富门在中国市场广泛铺开?

      至少有一点我们可以肯定:跨界思想给酒行业带来了无数的可能性,将促使不同资源、不同平台达到最优化的组合效果,更好地服务于市场,服务于消费者,为酒业变革发展积累更雄厚的力量。

      岁末,中国酒业协会与茅台、汾酒、泸州老窖、西凤等四大名酒企业联合发布了《泸州共识》,首次提出以责任驱动行业发展的思想,倡导企业责任和行业责任,并以此作为未来发展的动力之源。

      根据这一指导思想,酒业将通过积极主动、持久广泛的责任行为,将行业发展与公众利益结合在一起,树立具有民族特色的消费文化。我们可以预见,责任思想将促进产业生态的不断优化,使酒业发展更加稳健和持久。

      责任思想同样在酒业的2014中留下了深深的痕迹。茅台、五粮液、国窖1573等名酒的零售价格逐渐回落,更加适应市场实际的消费水平,使公众更多享受到名酒价值。广大酒企厂商把市场服务摆在前所未有的重要位置,通过线上与线下的交互配合,封坛储藏等多种形式,给消费者带来更丰富、更优越的消费体验。酒业还加强了与外界之间的沟通交流,以坦诚形象面对公众,如年份酒明码实标、原酒来源可追溯等创新行为,将所谓的行业“潜规则”一一打破。以责任指导变革,以责任驱动发展,2014年,给酒行业呈现了一个很踏实的未来。

      当然,酒行业在2014年的思想亮点还有很多,思想有多远,很大程度上决定着我们这个行业能走多远,这个思想绽放的年份,当然值得我们铭记和回味。

    创新2014:诞生新事物

      在调整期的摸索当中,酒行业涌现出大量新事物,新产品、新品牌接踵而至,新模式、新制度纷至沓来,2014年显然是一个属于创新的年份。

      多年来,创新是酒行业的一种常态化行为,2014年的不同之处在于,酒业创新已触及内核、深入灵魂,这一年的酒业创新更有质量,也更有分量。

      随着衡水老白干发布定增公告,意味着酒企混改迈出了实质性的一大步,其通过定向增发的方式分别引入战略投资者、经销商和员工持股,这被普遍视为白酒行业首个“落地”的国企改革方案。而茅台在年末的全国经销商大会上宣布成立“茅台酱香酒营销有限公司”,将茅台系列酒的销售剥离到这家全资子公司中,意在强化王子酒、迎宾酒等中低档产品的市场表现。

      据悉,茅台酱香酒营销有限公司将在二至三年内引进有实力的经销商成为股东,并将以省域为单位,与区域内具有销售网络实力的经销商共同建立股份制平台公司,双方共同管理区域内的销售和物流管理等。

      即便是创新的酒类产品,比之以往也更加注重价值内核,而不仅仅是流于表面,止于形式。泸州老窖在酒仙网上推出了互联网定制产品“三人炫”,这款由泸州老窖集团总裁张良、设计大师许燎源、酒仙网董事长郝鸿峰三大酒界名人联合打造的“人性”白酒,仅用84天时间便售出100万瓶,销售总额突破7000万元。“三人炫”把白酒创新带入到人文思考当中,用每一个细节诠释“工匠艺术”,给酒业创新树立了文化的标杆;四川仙潭酒业推出了“年份潭酒”新品,采用“酿造年份 + 灌装年份”的双标注,在勾调过程中不添加其他年份的酒及任何其他物质,确保每一滴酒都是“年份十足”。年份潭酒本身就是对“年份酒”这一传统产品形式的重新定义,不失为酒业创新的工艺标杆。

      总之,在2014年的创新竞赛中,我们不仅感受到酒业积极进取的魄力和勇气,更重要的是务实精神。随着社会发展,人们的生活方式、消费理念时刻都在发生变化,酒行业的创新挑战必然是动态的、持续的。我们的品质需要创新、文化需要创新,乃至酒业的社会定位、公众形象都需要作出创新转变。酒业的2014将告诉未来:创新才有发展,创新才能超越。

    探索2014:走进新常态

      “新常态”是2014年最热门的词语之一,中国经济的新常态有几个突出特点,包括从高速增长转为中高速增长,经济结构不断优化升级,从要素驱动和投资驱动转向创新驱动等。更关键的是新常态给中国带来了新的发展机遇:经济增速虽然放缓,实际增量依然可观;经济增长更趋平稳,增长动力更为多元;经济结构优化升级,发展前景更加稳定;政府大力简政放权,市场活力进一步释放。对于酒行业同样如此,在2014年,我们迈入新常态、适应新常态,又在新常态中寻找、把握新的机遇。

      情理之中,酒行业在2014年的业绩表现有所下滑,但广大酒企在持续的承压状态下,仍然保持着理性态度,一边积极解决前期矛盾,一边筹划构建未来的发展格局。在由高速到中高速的换挡阶段,酒行业始终保持着平稳行驶的状态,产品品质稳中有升,市场流通秩序井然,有效满足了消费者多元化、个性化的需求,这本身就是一个突出成就。

      意料之外,今年“双11”前后,在电商与酒企之间、线上与线下之间,乃至电商企业彼此之间,都出现了前所未有的尖锐冲突。当网上购物、移动终端早已成为中国人的生活“新常态”,酒行业似乎还徘徊在这种常态之外。但我们不能就此否定酒业为了适应和融入所做的努力。各大名酒企业的网上旗舰店已经为消费者所熟悉,很多酒企开始深入思考互联网产品与服务模式的有效打造,而关于线上、线下渠道的平衡与结合问题,更是贯穿了整个2014年的酒业思考。这只是个缩影,无论产品结构还是渠道结构,无论营销方式还是文化定位,酒行业一直在寻找新的动力之源,一直在跟从市场的脚步寻找机遇。

      在探索中前行的2014年,酒行业的心态和行为更加理性,力求与时代发出共鸣,与消费者达成体验和情感的同步,这也正是酒业在新常态下所追求的目标。

      2014年,我们还没有完全实现它,但距离越来越近了,这段变革与探索的经历,对酒业的影响将持续长久,利在长远。


    文章来源《华厦酒报》

     

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