中华民族历史文化的长河,悠远而辉煌。跟它那“天地涵容百川入”的伟大气象相比,中国的酒文化只是细流涓涓。然而,在漫长的岁月里,中国酒文化却不曾枯竭过。因为有象绵竹“剑南春”这样的分子,组成它那令人惊羡的系列,在永恒的时间和空间发展,生存…… 西蜀文化古城绵竹,素有酒乡之称,这里是中国名酒剑南春的故乡,也是川酒发源地之一。为了更加深入的了解剑南春,2015年8月14日,我司史经理与张经理受邀参加由剑南春公司举行的四川剑南春大唐国酒文化之旅,走进剑南春,体会川酒之渊源。
剑南春酒文化——绵竹特有的文化符号,从大唐国酒之“剑南烧春”,到今日享誉华夏的“剑南春”,剑南春的酒文化历史,是中国白酒文化1000多年持续传承、不断发扬光大的典型代表。
(上图为我司史经理)
剑南老街按照明清建筑风貌建设而成。“剑南老街”牌坊下,一条平直的古街直指前方尽头处的“天益老号”酒坊,酒香巷深。一边贯穿起“天益老号”酒坊、古窖池群等剑南春独有的御酒历史;一边贯穿起川酒会馆、历代酒肆、关帝庙、古戏台、年画坊等美酒文化。
于中华第一古堰——都江堰水利工程,观宝瓶口引水、飞沙堰泄洪、鱼嘴分水。虽全程细雨相随,但都江堰依旧不失风采,为我们上演了一场独特的雨中盛宴。
(上图为我司张经理)
此次旅行历时四天,沿着古老的遗迹回溯历史,使我们看到了川酒文化成长的漫长和艰难。剑南春作为川酒文化的领军人物,它的诞生,是一个复杂的过程,既包含物质,也包含精神;既来自得天独厚的土壤和水质,更取决于人们勤劳的双手和集体的智慧。