栏目导航

  • 企业文化
  • 品酒时尚
  • 【公司动态】“新世界美酒行”——智利篇

    【公司动态】“新世界美酒行”——智利篇
    - 2018-6-5 15:51:59 -

    2017年2月24日,受智利国家酒协的邀请,在科通展览公司贾总经理的精心组织下,俊涛公司董事长张健伟先生与美涛公司CEO张海燕女士前往智利展开为期5天的酒庄考察之旅,为引进南美洲名酒进行深入调研。 


    450455929420262676.jpg


    行程第一天张健伟先生与张海燕女士来到智利安第斯山脉。智利多样化的气候条件,特别适宜于优质葡萄种植。这样的气候条件,对葡萄树的光合作用帮助很大,晚上的低温又给予了葡萄树充分的休息,是葡萄成熟的最理想的地方,生产出的葡萄色泽和香气都很完美。

     

    E.jpg


    为了迎接远道而来的客人,热情的酒庄准备了美酒佳肴,并各自介绍了自家红酒的特色,给众人带来了一场红酒盛宴。除了享受到红酒与美食,酒庄方面还精心准备智利特色国舞--奎卡舞!


    Sur Valles 南方山谷酒庄


    智利行第二天参观了南方山谷酒庄,该酒庄成立于1961年,至今已有50多年的历史。创始人啊楚拉·拉莱因先生自一家德国公司手中购买了庄园,当时那是一片占地40公顷的葡萄园。拉莱因先生在酒庄各个方面工作中都亲力亲为,与员工们一步一个脚印走到现在,如今酒庄成为在整个智利葡萄业界具有相当专业性、高标准且发展迅速的公司。


    众人走进酒厂,亲身考察酒庄生产酿制红酒过程。该酒庄采用机械化大批量生产,现有4300个橡木桶,规模非常大,每年出口到中国的量居智利第二。

     

    Santa Carolina圣卡罗酒庄


    圣卡罗酒庄(Santa Carolina)由路易斯•皮雷拉(Mr. Luis Pereira)于1875年创立,在智利国内,是深受欢迎的老品牌,在国际上它几乎是无人不识的智利葡萄酒三大品牌之一。为了表达对妻子的爱,路易斯•皮雷拉毅然决定用太太的名字卡罗“Carolina”来命名自己最钟爱的酿酒事业,象征他对她的爱像葡萄美酒那样醇厚、丰富,代代相传,流香百世。

     

    圣卡罗酒庄聘用了当时法国最有名的建筑设计师埃米尔•朵耶(EmileDoyer)设计存酒的酒窖。这个酒窖设计精美,通风非常良好,温度和湿度控制恰到好处。现在,圣卡罗的酒窖由于经典的设计已经成为了国家级的保护文物,到目前仍然在继续使用,令他们一直引以为傲。

     

    圣卡罗葡萄园里的葡萄树是由最正宗的法国波尔多葡萄树发展而来的。19世纪那场蚜虫的灾难几乎摧毁了所有法国波尔多的葡萄园,富有远见眼光的路易斯•皮雷拉早在这场灾难发生之前就把这珍贵的葡萄树根带到了智利,从而令这些树苗避过了这一场浩劫。因此,现在葡萄园里所生长的仍然是拥有千年酿酒历史的法国名庄最正宗的葡萄树繁衍下来的后代。


    Errazuriz 伊拉苏酒庄


    伊拉苏酒庄的历史可以追溯到1870年,酒庄的创始人是来自西班牙的智利移民麦西米亚•伊拉苏(DonMaximiano Errazuriz)。他是一名成功的商人,也是一名冒险家。他当时穿越整个欧洲,完成了一次长达一年的欧洲历史文化艺术之旅。之后,他开始在智利寻找适合种植葡萄的地方,计划酿造智利最好的葡萄酒。最后,他在位于智利葡萄酒产区最北端的阿空加瓜山谷(Aconcagua Valley)建立了伊拉苏酒庄。

     

    如今,家族的第五代Eduardo Chadwick继承了家族追求品质的传统。在他的执掌下,酒庄进行了现代化改建,同时保持了自己的个性以及对酿造品质的不断追寻。比如酒庄酿造的Don Maximiano Founder’s Reserve,连续两次被智利葡萄酒年度大奖赛(AWOCA)授予“智利最佳葡萄酒(Best Wine of Chile)”奖项。


    超前的革新意识令酒庄成为了智利首个在山坡栽种葡萄藤、采用滴灌以及精准耕种手法的酒庄。伊拉苏酒庄的酿酒理念是极力把每一种葡萄品种的果味和独特之处表现出来。该酒庄的红葡萄酒果味纯净、单宁精致、坚实并且有很好的酸度。

     

    Loma Larga 长丘酒庄


    长丘酒庄是智利考察最后的一站。该酒庄由迪亚兹家族(The Diaz)创建于1996年,庄主的祖父老迪亚兹(Don Manuel Joaquin Diaz Escudero Alvarez de Toledo)在连续参观了巴黎与波尔多两个地区之后,决定将种植于法国著名酒庄——维多利亚酒堡中的优质葡萄树移植到智利。长丘(Loma Larga)地区的土壤与气候条件十分独特,富有酿制优质葡萄酒的潜力。


    长丘酒庄拥有长丘(Loma Larga)和洛马斯(Lomas del Valle)两大葡萄园,都位于卡萨布兰卡谷,总面积达148公顷。葡萄园区气候凉爽,昼夜温差大,且清晨浓雾弥漫,砂质土壤十分贫瘠,是葡萄树种植的理想之地。为确保收获高质量的葡萄,长丘酒庄的葡萄园严格限制葡萄园的产量,每公顷葡萄园的平均产量不超过9吨。葡萄园内主要种植品丽珠(Cabernet Franc)、马尔贝克(Malbec)和长相思(Sauvignon Blanc)等葡萄品种。


    长丘酒庄主要生产Loma Larga和Lomas del Valle两大系列的葡萄酒,其葡萄酒以非同寻常的新鲜度、芳香及细腻的口感,深受消费者喜爱,并且在各种葡萄酒大赛中屡获嘉奖。


    在这趟精彩的智利酒庄考察之旅中,众人学习到了先进的酿酒技术,感受到智利酒庄的酒品特色,与当地酒庄进行了良好交流并达成合作展望。接下来,他们将继续前往另一个盛产葡萄酒的国家--阿根廷考察酒庄,希望给大家带来更多特色红酒。


     

    相关新闻