2004年电影《杯酒人生》（Sideways）上映后，黑皮诺（Pinot Noir）在美国加利福尼亚州（California）顿时声名鹊起。如今黑皮诺已经是加州的明星品种之一，广泛种植在加州各地葡萄园。跟随本文，一起快速了解加州黑皮诺。

　加州最适合种植黑皮诺的地区是那些气候相对冷凉的地区。加州黑皮诺葡萄酒的风格多样，尽管现在许多酒商倾向于酿造风格更为收敛、更偏向勃艮第（Burgundy）风格的黑皮诺葡萄酒，但是加州黑皮诺通常酒体饱满，果味浓厚，富含新橡木桶的气息。

　圣丽塔山（Sta. Rita Hills）西部靠近海洋，南北部有山脉环绕，因而气候凉爽、多雾，酿造的黑皮诺葡萄酒十分优雅，富有架构感，白垩质土壤也赋予了葡萄酒美妙的矿物风味；索诺玛海岸（Sonoma Coast）由于受冷凉的北太平洋海风和雾气的影响，气温较低，出产的黑皮诺葡萄酒风格与勃艮第类似，口感轻盈优雅，香气清新雅致；俄罗斯河谷（Russian River Valley）气候同样凉爽，这里的黑皮诺往往散发着集中的草莓、覆盆子和黑樱桃等的香气，口感丰富丝滑，果味成熟，酸度奔放。

文章来源了：“红酒世界网”