说到月饼,大家肯定不会陌生,作为中国传统的糕点之一,象征着团圆和睦。
中秋吃月饼已经变成了我们的风俗习惯,每年的八九月都会火遍大江南北。
作为传统食物能这么火的原因,不仅是因为它有象征团圆的寓意,更是因为它在制作上能跟上时代的步伐。
时代的进步,发展出了很多新的品种。比如,小龙虾月饼、冰激凌月饼,
更有厉害点的是出了像韭菜月饼这类的黑暗料理。
但是,不管怎样发展,对于经典口味的月饼地位还是无法被代替的,那就是--蛋黄莲蓉月饼。
说到这里就不得不提童年一件事,那就是每次吃月饼的时候,你只要来晚一步,你就会发现一个残酷的事实---月饼上的那颗蛋黄已经不见了!!!
其实我们是为了那颗蛋黄而去的,在每次吃月饼的时候都满怀期待,为能吃到蛋黄而兴奋,在吃不到的时候难免会伤心,
那时候能有一个单蛋黄的月饼,我们就很开心了;后来我们还希望能吃到双黄的莲蓉月饼或是白莲蓉月饼,这是我们的共同愿望,那时还是比较少有的。
不过对于现在来说,愿望都能一次满足了。没错,那就是双黄白莲蓉月饼!
双黄白莲蓉月饼现在已经成为家喻户晓的一种月饼了。
虽说都是月饼,但是不同厂家生产出来的却是品质不一。所以选择很重要!
广州酒家,始于1935年,素有“食在广州第一家”的美誉,作为一家老品牌,其制作的月饼更是久负盛名。今天要跟大家推荐的是它生产的其中一款:双黄纯白莲蓉月饼。
从选料上就严格把关,再经过大师之手,把食材巧妙的结合。让月饼口感细腻,鲜香扑鼻。
美食配美酒
自古英雄配美人,美食就当然要陪美酒了。月饼虽然好吃,我们广东的广式月饼的主要特点是重油,月饼含有较多油脂和蔗糖,不宜吃太多。但是在享用月饼的同时喝点小酒,就能缓解月饼带来的油腻了。
下面这款就很适合搭配月饼一起吃了。
想象一下躺在椅子上,一只手拿着月饼,品尝着月饼带来的鲜香美味;另一只手摇晃着酒杯中的红酒,享受着红酒带来的特殊口感和迷人的芳香。
夜朦胧,
吹着柔风,
观赏着明月,
品尝美酒美食。
月饼已在俊涛连锁门店有售,详情请到各门店了解。
黄石店:广州市白云区黄石东路185号首层
云苑店:广州市白云区广园中路云苑一街2号首层
人和新店:广州市白云区方华公路1432-1442(原人和中心店正对面)