栏目导航

  • 企业文化
  • 品酒时尚
  • 2010阿尔萨斯葡萄酒再次来到中国

    2010阿尔萨斯葡萄酒再次来到中国
    - 2011-8-29 10:12:36 -

      从中世纪的秀丽小城沃拜奈到被层层叠叠葡萄园所围绕的恬静巴赫,酒庄接着酒庄,一路酒香怡人。这就是法国领土中晶莹纯净的阿尔萨斯,在美丽的莱茵河与延绵的孚日山脉之间,拥有法国知名的白葡萄酒产区,出产高品质的白葡萄酒。

      2010年9月17日、27日和28日,广州“白天鹅宾馆”、上海“夜上海”以及北京“桂公府”分别呈献了阿尔萨斯葡萄酒盛宴,由法国阿尔萨斯葡萄酒行业协会举办的阿尔萨斯葡萄酒贵宾招待晚宴,带领来宾畅游风景如画的阿尔萨斯。葡萄酒进口商、餐饮从业者,以及众多媒体人士出席了晚宴,尽情领略她的多款优良美酒。

      阿尔萨斯葡萄酒酒味纯粹干净、口感宜人,均为法定产区(AOC)酒,是法国葡萄酒最高等级。在葡萄品种、最低酒精含量、培植方式、修剪以及酿酒方法等方面都符合极为严格的标准。充足的阳光、较低的降雨量、丰富的土质,使这里的白葡萄酒清新细致、口感醇美 。

      金秋时节,借上海世博会的良机,阿尔萨斯葡萄酒行业协会(CIVA)率领产区内数家酒庄并联合他们在中国的进口商,在世博会阿尔萨斯馆(浦西城市最佳实践区E6)举办为期15天的“阿尔萨斯葡萄酒节”,此次葡萄酒节将精选多款来自阿尔萨斯的佳酿,让人们在中国就能够品尝到世界顶级白葡萄酒产区的葡萄酒中精华。

      法国最小的省份——阿尔萨斯
    坐落在美丽的莱茵河与延绵的孚日(Vosges)山脉之间,因其特殊的地理位置而受到日耳曼民族和罗马民族的深远影响,并向人们述说着一个美好的文化故事:罗马人在新纪元之初将阿尔萨斯文化带到这片广袤的土地上,接着她在墨洛温王朝旺盛发展,随后在加洛林王朝,人们开始大量饮用阿尔萨斯“振奋精神、充满欢乐”的葡萄酒。

      阿尔萨斯葡萄酒酒味纯粹干净、口感宜人,均为法定产区(AOC)酒,是法国葡萄酒最高等级。在葡萄品种、最低酒精含量、培植方式、修剪以及酿酒方法等方面都符合极为严格的标准。阿尔萨斯专业酿酒师费立希先生认为阿尔萨斯每种葡萄酒都可以完美地与中餐搭配并达到最佳使用效果:雷司令雍容大度,以优雅细致的均衡感见长,除花香和水果香味,还伴着淡淡的清新矿石味甚至火药、汽油味道,风格独树一帜,配以上海的蒸毛蟹和小笼包十分和谐;香味浓郁、口感丰盈的灰品乐初期带有水蜜桃与杏桃的果香,成熟后则呈熏烤或奶油的香味,酸度低、口感丰盈、带有淡淡熏烤味,北京烤鸭与之搭配颇为完美;以甜美的浓烈香气闻名于世的琼瑶浆,带有芒果、荔枝、玫瑰、肉桂、橙皮、甚至麝香气味,口感圆润强劲,个性十足,是味道浓郁的中国菜以及辛辣食物的最佳搭档;带有丰盈新鲜葡萄、以及玫瑰和荔枝气味的麝香,口感圆柔馥郁、芳香袭人,是不可多得的葡萄酒精品……

      阿尔萨斯不仅酒香迷人,也是旅行者的好去处,人们充分体会到生活是一种艺术的享受。这里拥有一年一度规模最大的“阿尔萨斯酒节”(Foire aux Vins d’Alsace),人们尽情饮酒狂欢,更能领略到酒乡真正的神韵。美丽的自然风光、神秘的酿酒工艺、以及个性迥异的葡萄树,相映成趣,吸引着旅行者乐而忘归。

     

    相关新闻