梅多克（MEDOC AOC）
　　这个子产区位于梅多克半岛的最北部，左侧隔着广袤的森林与大西洋相望，而右侧则是波尔多著名的吉龙河。其葡萄种植面积达到5700公顷，土壤条件为砾石、石灰石以及粘土。梅多克产区的葡萄酒口味特点为饱满、平衡，酒体雄壮同时富有香气。梅多克的葡萄酒在其装瓶后5年左右将会变得更加精细，不过现在也有一些酒庄酿出的梅多克葡萄酒在年轻时就很诱人并充满果香。代表葡萄品种：赤霞珠、美乐、品丽珠、小味多。

当天品尝的几款Chateau Rousseau de Sipian。其中2008年份的Chateau Rousseau de Sipian让人很有惊喜。香气悦人，果香及木香明显，单宁柔和，平衡感极佳。

　　推荐酒庄：
　　Chateau Rousseau de Sipian
　　这家酒庄的主人是英国人，但是热爱法国葡萄酒；其华丽城堡以及改建为具有英伦风情的葡萄酒度假酒店。酒庄面积不大，产量较少，但品质出众而且价格便宜。其2008 Chateau Rousseau de Sipian 酒庄零售价为13-14欧元/瓶。

　　上梅多克（Haut-Medoc AOC）
　　上梅多克实际上是在梅多克产区的南部，在地图上位于梅多克产区的下方。“上”的意思是指其在吉龙河入海口的上方，沿着吉龙河，上梅多克有约60公里的延伸，与波尔多市接壤。上梅多克的葡萄种植面积达到4700公顷，土壤条件主要为砾石。上梅多克葡萄酒早在18世纪就受到了波尔多葡萄酒贸易商的青睐，其葡萄酒精致、和谐并且香气饱满，可以长时间收藏。上梅多克产区有5家酒庄为1855梅多克列级酒庄，代表葡萄品种：赤霞珠、品丽珠、美乐、小味多。

当天品尝的几款Chateau Rousseau de Sipian。其中2008年份的Chateau Rousseau de Sipian让人很有惊喜。香气悦人，果香及木香明显，单宁柔和，平衡感极佳。

　　推荐酒庄：
　　Chateau Rousseau de Sipian
　　这家酒庄的主人是英国人，但是热爱法国葡萄酒；其华丽城堡以及改建为具有英伦风情的葡萄酒度假酒店。酒庄面积不大，产量较少，但品质出众而且价格便宜。其2008 Chateau Rousseau de Sipian 酒庄零售价为13-14欧元/瓶。

　　上梅多克（Haut-Medoc AOC）
　　上梅多克实际上是在梅多克产区的南部，在地图上位于梅多克产区的下方。“上”的意思是指其在吉龙河入海口的上方，沿着吉龙河，上梅多克有约60公里的延伸，与波尔多市接壤。上梅多克的葡萄种植面积达到4700公顷，土壤条件主要为砾石。上梅多克葡萄酒早在18世纪就受到了波尔多葡萄酒贸易商的青睐，其葡萄酒精致、和谐并且香气饱满，可以长时间收藏。上梅多克产区有5家酒庄为1855梅多克列级酒庄，代表葡萄品种：赤霞珠、品丽珠、美乐、小味多。

这家莫里斯产区的酒庄还得过金奖

　　莫里斯（Moulis，AOC）
　　莫里斯产区位于玛歌村和圣朱利安村之间，是梅多克地区最小的一个产区，只有600公顷的种植面积。这里的土壤比较特殊，北部是裸露的砾石而南部则是粘土和石灰石。莫里斯的葡萄酒复杂而优雅，酒体饱满，口味和谐。代表葡萄品种：赤霞珠、品丽珠、美乐、小味多；但赤霞珠与美乐的比例在不同的酒庄会完全的不同。

　　推荐酒庄：
　　Chateau Lalaudey
　　这家酒庄刚刚更换主人不到5年，但已经表现出很大的进步。2007 Chateau Lalaudey 果味明显，口感和谐，价格非常便宜，批发给经销商的价格约为5欧元/瓶！

　　丽斯塔克（Listrac-Medoc，AOC）
　　丽斯塔克产区位于莫里斯产区的北部，距离波尔多市25公里。这里海拔45米，是梅多克地区海拔最高的地方。土壤条件与莫里斯类似，局部砾石，局部粘土。其地形南低北高，有很好日照以及排水条件。这里的葡萄酒结构结实，口感顺滑。长时间窖藏后，葡萄酒的颜色会呈现出明亮的红宝石色，酒体饱满。丽斯塔克（Listrac-Medoc，AOC）的代表葡萄品种为美乐、赤霞珠、品丽珠、小味多。在粘土地带，美乐葡萄种植广泛，而在砾石产区，赤霞珠为主要葡萄品种。

午餐的配酒是Chateau Mayne Lalande，香气迷人，结构紧致，果味明显；据说曾经得过金奖。

　　推荐酒庄：
　　Chateau Mayne Lalande
　　这是一家极具乡村风情的酒庄，主人还拥有一家家庭旅馆和一个宽敞的马场。2007 Chateau Mayne Lalande口感顺滑，香气均衡，酒体饱满；配合鸭肉、猪肉等菜肴非常美味。