了解酱酒的人都知道，以茅台、国台、郎酒为代表的传统大曲酱香白酒其从原料进厂到产品出厂，需要经过至少5年的时间——历经端午制曲，重阳下沙，2次投粮、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒足足一年的生产周期后，所产原酒再装入陶罐，天然窖藏至少3年时间，然...
无论是居家烧烤、外卖打包还是浪漫的晚餐，我们总能找到几款与之相配的红酒。如果你想要在朋友和爱人面前展示一下高超的红酒搭配技艺，那就学习一下下面的酒搭配原则吧。1.传统烧烤对于涂抹着浓烈酱汁烧烤类食物，仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒是很好...
随着葡萄酒逐渐走进中国人的日常生活，越来越多的人被葡萄酒的迷人风味吸引，加入了葡萄酒爱好者之列。而作为一名葡萄酒爱好者，葡萄酒的产区、品种知识便不可不知。红酒世界的葡萄酒顾问李志延大师就说过，学习葡萄酒就如同学习一门语言，品种是字母，产区是...
8月28日晚，莫高股份披露2018年中报，报告期内，公司实现营业收入1.02亿元，比上年同期下降15.01%；实现归属于母公司股东的净利润1446.99万元，比上年同期增长1.56%。其中葡萄酒实现收入8976万元，比上年同期下降了15.1...
说到月饼，大家肯定不会陌生，作为中国传统的糕点之一，象征着团圆和睦。中秋吃月饼已经变成了我们的风俗习惯，每年的八九月都会火遍大江南北。作为传统食物能这么火的原因，不仅是因为它有象征团圆的寓意，更是因为它在制作上能跟上时代的步伐。时代的进步，...
近几年，国内葡萄酒市场受进口酒冲击较大。中商产业研究院数据显示，2016年、2017年葡萄酒进口量分别增长了14.7%和17.8%，今年上半年同比增长更达25.8%。面对来势汹汹的进口葡萄酒，国产葡萄酒如何招架，亟待突破的痛点又在哪儿?宁夏...
中秋佳节，酒类消费又迎来旺销。离中秋节还有不到一个月的时间，记者在张家口市各大超市、名烟名酒店走访时发现，酒类货架已经呈现出了浓郁的节日气氛，各种葡萄酒也被摆放在最抢眼的位置。如今节日礼品也在悄然发生着变化，月饼虽说是中秋佳节的必送之物，然...
每当谈及波尔多（Bordeaux）左岸（LeftBank）的葡萄酒产区，我们脑海中首先浮现的想必会是波雅克（Pauillac）、圣朱利安（Saint-Julien）、玛歌（Margaux）和圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）这四大梅多...
8月11号，秉着让员工了解葡萄酒类的专业知识和更深入了解公司的各种文化和制度，每半年一次的新员工培训又开始了。作为公司的新员工，除了对自己岗位上的工作有深入的了解，还要对公司的文化、公司的业务和产品有所了解，这样才能让公司更好的发展。一次好...
在经历了“灾难般”的2017年后，法国2018年的葡萄酒预计产量将回归正常，这将比2017年的产量提高20%-25%。但众多法国葡萄果农和酒商依然对未来感到焦虑。因为很多人认为全球变暖将同样对葡萄产量带来负面影响。根据法国农业部的消息，法国...
