1月12日，2018年度“国脉凤香，荣耀中国”西凤全国经销商·供应商大会在曲江国际会议中心举行。在大会上，西凤酒集团董事长秦本平公布，2018年集团销售收入突破50亿大关，同比增长23.86%，创造历史新高。站在历史至高点，秦本平为西凤集团...
除了起泡酒之外，很多人发现他们买回来的静止葡萄酒也会出现气泡。这些气泡的来源是哪里?出现气泡的静止葡萄酒还能喝吗?气泡的来源静止葡萄酒中出现的微小气泡，其来源有好几个。众所周知，气泡是二氧化碳的标志。在汽水等饮料里，二氧化碳是人工添加的，但...
山东古号齐鲁，是中国酒文化极为发达的地区之一。早在新石器时代，定居山东半岛的东夷部落就已经掌握了酿酒技术。据目前所能发现的考古材料来证明，我国最早的酿酒遗迹之一就出现在莒县境内。1979年，在莒县陵阳河大汶口文化晚期墓葬的发掘中，出土了一组...
在全新的智联时代，所有的生意都值得重做一遍。即便在传统的领域，由于生意的本质、赚钱的逻辑发生了变化，因此，所有的从业者都要重构对这个全新时代的认知。2019正是关键时期的关键年。在这个时代，每个人都有机会发挥自己的禀赋。从产品开发、品牌营销...
1月7日，四川古蔺郎酒销售限公司发布了关于奢香产藏品出厂价格调整的通知。有9款产品根据生产年份的不同调整了出厂价和零售价。其中2012年以后出厂的产品价格调整，如500ml53度青云郎酒出厂价4100元，建议零售价7800元;500ml红运...
在气味背后，往往都是合成分子占据上风，它们战胜了天然香气。不要将他们混淆，也不能简化本身就复杂的物质。鼻子的化学属性不可思议的是，我们的鼻子能检测到多达四十万种的气味，并且能够记住其中的一万种左右。构成气味的天然分子非常有趣，它们可以源自一...
众所周知，干型葡萄酒和甜型葡萄酒都有着各自的特点，不管是在质感还是风味上也都有着明显的区别，因此当我们将这些酒用来烹饪美食时，随着酒精和水分的蒸发，葡萄酒的风味也逐渐浸渍到菜肴中，为菜肴提色提香的同时，也为菜肴带来别样风味。所以，懂得葡萄酒...
单宁是英文Tannins的译名，它是一种酸性物质，主要来源于葡萄皮和葡萄籽，是葡萄酒中所含有的两种酚化合物的其中之一。在诸多种类中以红葡萄酒中单宁的含量最多，其主要原因有二：一是红葡萄酒在发酵、酿造过程中将葡萄中含有单宁的葡萄籽、皮、梗保留...
五粮液1218大会调研反馈：改革方向明确，来年目标较为积极。会上集团董事长李曙光阐述了对明年白酒行业的整体判断，并对五粮液2019年重点工作进行了介绍，整体目标较为积极。1)行业判断：持续向好基本面、消费升级趋势不改，明年会出现很多挑战，要...
看着飞天茅台远超40亿消费的河南市场，不能不感慨，为什么酱香酒能在中原腹地表现得让所有同行都如此艳羡。再看看为茅台护航的酱香系列酒以及和给茅台保驾的习酒，也不能不惊叹，今年河南市场的“酱香热”仿佛比往年来得更为浓烈。而在这一块兵家必争之地上...
