节日与传统有着千丝万缕的关系，现在的我们做着同父母当年一样的事情，为孩子们买礼物和玩具；当然，还要为全家人烹制最经典的节日饭菜，来增添节日温暖祥和的气氛……对于节日，每家每户都有自己独特的庆祝方式；而圣诞节的庆祝方式绝对不会像由火鸡主导的感...
欧洲最大葡萄酒品牌CASTEL全国巡回品鉴到重庆，带来法国葡萄酒同本土菜的奇异搭配。麻辣鱼、蒜泥白肉、香辣牛肉，地道的重庆菜跟法国葡萄酒搭配?相信不少朋友都会摇头，葡萄酒还是跟西餐配搭更能出味吧。近日，欧洲最大葡萄酒CASTEL全国巡回品鉴...
打捞之后超过3天的螃蟹、贝类等有硬壳的，必须加热彻底，一般需煮、蒸30分钟才可食。最好与醋、蒜同食，食后饮用姜茶。虾、蟹等甲壳类海鲜品中含有一定的高浓度“五价砷”，若服用大量维生素C，会导致急性砷中毒。yes!打捞之后超过3天的螃蟹、贝类等...
奥地利葡萄酒是各式菜系及不同风味料理的佐餐良品，无论是在享用来自中欧的地中海式料理，还是亚洲大陆的东方饮食，甚至是不同种族的融合菜系时均可来上一杯奥地利葡萄酒，享受美食佳肴的完美搭配。气候条件使奥地利葡萄酒具有简洁优雅、清新脱俗的气质，而这...
中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的又鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即人们常说的中国“八大菜系”，加上京菜和鄂菜，有时人们也称“十大菜系”。中国素有“无酒不成席”的说法，美酒与美食如影随形。相比白酒的浓烈，酿制工艺考究...
随着我们生活水平的提高，葡萄酒已经走入了千家万户，当然一般人都把它当做饮品来用，其实葡萄酒是很好的调味品。用葡萄酒烹调不仅能增加菜肴的香味，而且能保持食物的水分。下面就来看看做鱼时，红酒的妙用吧。做鱼时加入一些红酒，能为鱼增加香味。一般煎炸...
红酒美食相信大家知道不少，红酒酿豆腐您是否了解呢?这绝对是一种至尊美味，下面就为您介绍它的具体做法。材料：豆腐、猪肉、香姑、虾仁、青豆调味料：红酒、盐、鸡精、淀粉做法：1.将豆腐切成块，放到水里煮一下。别忘了水里要加点盐。2.将猪肉剁成糜，...
由于冰酒甜度高、酸味巧妙、香气迷人、酒精度不高，既适合单独饮用，也能与新鲜水果、鲜乳酪、蛋糕等甜点产生很好的搭配。当然，做餐前的开胃酒也是不错的选择。但冰酒，又像一位纤细的“豌豆公主”，任何一点瑕疵，都会影响到她的口感和品质，所以细心对她，...
