一、意大利的气候当你看到意大利的地理位置和地形地貌之后，就不难想象到为什么意大利各地的气候竟然会有如此大的差异。相比纬度，这些差异更大程度上是由于海拔的影响。罗马人将葡萄藤广泛种植在斜坡上，今天除了南普利亚（SouthernPuglia）、...
通过橡木塞的质量，也可以判断一瓶葡萄酒的好坏。一般来讲，如果一瓶葡萄酒采用整木来做木塞，它应该是有点品质的葡萄酒，因为整木软木塞带有很小的气孔，而好一些的葡萄酒在瓶内成熟还是需要微量的氧气，这种微透气的软木有助于葡萄酒的呼吸。如果是用碎木组...
你可能会碰到这种情况，打折买来的30多元的葡萄酒，尝起来却有120元葡萄酒的品质，而90多元的也可能冒充600元的好酒，这意味着价格并不是衡量葡萄酒好坏的唯一标准。那么，昂贵的酒到底贵在哪里呢？不急，今天，红酒百科全书就为大家来解答这个问题...
在午夜柔软的灯光下，啜口香醇红酒，伴随曼妙旋律轻轻起舞，是最愜意的浪漫享受。没想到，音乐也是葡萄酒的绝佳伙伴，还不随红酒百科全书来享受一番？1、《LaVieenrose》（玫瑰人生）在法国，这首歌家喻户晓，就连电影《天下无贼》也被这首歌的玫...
大概受中国传统俗语“酒是陈的香”的影响，热爱葡萄酒的人没几个不幻想着有个大大的酒柜，甚至里面还藏满了各种陈年老酒、稀世佳酿，但亲爱的“收藏控”们，你们一定要明白，在葡萄酒的世界里，酒越陈越香这句话并不适用，而且市面上多的是即饮型葡萄酒，所以...
美酒下肚，有人骚情妩媚，有人癫狂失态。这不，某知名节目评委一个不留神，就成了酒后“豪放派”的典范。对于这种无关乎“爆发力表演”的情况，估计多数人在清醒后都会为自己的行为懊恼不已。如果你无法控制自己的至情至性（如为鼓励别人喝酒壮胆又毅然陪酒）...
经常购买葡萄酒的人可能会注意到，在购买葡萄酒的时候，在商品描述里总能看到一些评分和酒评，甚至包括适饮期的描述。评分来自专业的杂志或酒评家，如罗伯特·帕克（RobertParker）。然而，一些专业的品酒师可能在一款85分的酒和一款90分的酒...
如果你接触葡萄酒的时候足够长，你就会发现葡萄酒爱好者喜欢的酒的类型不大一样。可能刚开始接触葡萄酒的时候，你会觉得大家都喜欢葡萄酒，都爱喝高品质的葡萄酒。可慢慢地你就会发现，大家对于葡萄酒的喜好已经悄然发生了改变，可能你很爱喝品丽珠（Cabe...
