最近，以茅台、五粮液为代表的陈年高端白酒价格大幅上涨。据了解，在今年北京一家拍卖公司春拍名酒专场中，一瓶400克的1959年车轮牌茅台就以103.04万元高价成交，一时间，“一瓶茅台可换一套房子”成为坊间热议的话题。不仅如此，一瓶30年茅台...
德国是世界饮酒大国，酒类年消耗量居世界第二位，其中啤酒的销量居世界首位。啤酒、葡萄酒是德国家家必备的饮料，朋友相聚必有酒来助兴。德国的气候条件很适合葡萄的生长，在德国两万家酿造商的酒窖中有着几乎无穷尽的葡萄酒种类。德国葡萄酒法规定：只有在品...
以琼瑶浆与热狗很搭配就没什么值得稀奇的了。有些人喜欢在热狗上叫上芥末汁，即使是没有特别调料的热狗，本身的味道也很有趣，往往是酸与甜的结合。尽管搭配葡萄酒与美食完全是个人偏好的问题，但是如果你喜欢热狗与葡萄酒，那么以下的搭配建议还是推荐给你作...
我记得多年以前，当我从得州奥斯丁的学校毕业的时候，曾经买了产自法国的一升装红酒来庆祝。这些红酒大多来自法国的朗格多克（Languedoc），而其中密内瓦（Minervois）产区的朗格多克红酒尤其令我印象深刻。朗格多克酒是不错的，虽然当时年...
“薰衣草是普罗旺斯美丽的衣衫，而葡萄酒才是普罗旺斯的血液。”这是在当地人中流传着的一句话。普罗旺斯,微微辛辣的香气混合着骄阳下烘烤的青草芳香，交织出一缕法国南部让人难忘的气息。普罗旺斯素以薰衣草而闻于世，但对于葡萄酒饮家来说口感圆润、柔顺爽...
或许，永远都没有办法真正的成为贵族，不过不要紧，所谓的贵族，也只不过是继承了一些命中注定的血统，要想拥有贵族一样的生活，除了运气，还有一颗高贵的心。如果愿意，每个人都可以是贵族，每个人都可以体验那些原本以为可能遥远的生活，这一次，我们说的是...
葡萄树在植物学属于灌木Shrub的一种，其平均寿命大约为六十年，生命期依照各品种与地区气候及人为照料因素而有所差异。通常一株新的葡萄树栽种后第三年才开始收成用来酿酒。前十年为幼年期，树根还不是很深，所酿造出来的葡萄酒在口感上通常带有清新、清...
巴斯德曾经说过：“没有葡萄酒的一餐，犹如没有阳光的一天。”不过，如果没有巴斯德的“巴氏灭菌法”，我们也许会失去很多阳光灿烂的幸福滋味。发现了发酵的奥秘后，巴斯德经过反复试验，终于找到了阻止葡萄酒变酸的方法：只要把葡萄酒加热到55～60℃时，...
