加利福尼亚州（California）纳帕谷（NapaValley）的葡萄酒历史如同其国家的历史一样，虽然并不悠久，但发展迅速。1839年，乔治·卡尔弗特·扬特（GeorgeCalvertYount）在纳帕谷种下酿酒葡萄，开启酿酒之路后，这里...
对不少酒友来说，能够到那孕育出无数醇香佳酿的葡萄酒产区游览一番，便如完成了葡萄酒生涯的朝圣，踏实而圆满。然而大多数葡萄酒产区远离城市中心，产区内分布着成排成列的葡萄园、山丘或林地，并不适宜步行参观，依靠汽车代步也会使得游览乐趣大打折扣。那么...
如果你是一个葡萄酒爱好者，那你应该对常见的葡萄酒类型很熟悉，不过如果你涉猎不是很广，那你可能不知道葡萄酒界里竟有一些令人惊奇无比的奇特酒款。这些特别的酒款是葡萄酒界中的“奇人异士”，除非你精心挖掘，不然难觅其踪。下面就介绍几位“奇人异士”，...
霞多丽葡萄酒可谓葡萄酒界谣言缠身最无辜的一员，下面，让我们一探究竟。谣言一：加州（California）产霞多丽葡萄酒都是酒体饱满且黄油味浓重真相：这句话用来形容上个世纪90年代加州酿造的霞多丽葡萄酒是没错，但是如今的加州霞多丽葡萄酒并不都...
美国加利福利亚州的索诺玛县（SonomaCounty）坐落在太平洋和纳帕谷（NapaValley）之间。该产区所产的葡萄酒几乎是整个纳帕谷葡萄酒的2倍。该产区还担当起生产美国有名的黑皮诺(PinotNoir)和起泡酒的重任。如果您是霞多丽(...
酒体是指葡萄酒在口中的“重量”和“质感”，主要由舌头感知，并不是指酒的物理重量。它是一个比较主观性的概念，跟酒实际的质量和粘性没有关系，而跟酒的酒精度、残留糖分、可溶性风味物质等有关。酒体轻盈的葡萄酒通常给人一种“清瘦”的感觉，接近于水给人...
曾在某处看到这么一段话：“但凡酒，就犹如人的感情，无非四种：第一面就喜欢，然后越来越喜欢的；第一面不喜欢，越接触越喜欢的；第一面喜欢，越来越烦的；第一面不喜欢，越来越讨厌的。但凡酒，也犹如人的感情，二三四者居多，第一种最为罕见。”能说出这样...
加州甜葡萄酒的历史可追溯至产酒初期，20世纪60年代是甜葡萄酒的辉煌时期，曾一度比干型葡萄酒更受欢迎。如今，虽然甜葡萄酒只占加州葡萄酒产量的一小部分，但其品质却是前所未有的优异。甜葡萄酒既有白葡萄酒，又有红葡萄酒，可由多种葡萄品种酿造而成的...
